Le printemps : C'est le temps des sucres!

La salle Anjou accueillera ses invités du 10 mars au 8 avril 2018. Nous vous offrons des tablées à différents moments de la journée, ainsi qu’une tablée en soirée qui sera animée par un duo folklorique. Préparez-vous à chanter et à danser! Pas encore convaincu? Jetez un coup d’œil à notre menu du temps des sucres. Veuillez communiquer avec nous par téléphone afin de réserver vos places dès maintenant! De retour cette année à la demande générale : boutique cadeaux et produits régionaux dans la chapelle!

L’origine du menu des sucres

Si l’on retourne au début du siècle dernier, le temps des sucres était le temps de l’année où les familles pouvaient enfin se réunir après un long hiver canadien. Au printemps, les légumes se faisaient très rares. Les betteraves, les cornichons et autres aliments salés faisaient partie des quelques aliments encore dans le garde-manger avec les dernières pommes de terre bien gardées au frais. La saison des sucres était le temps pour les familles de se réunir. Ils pouvaient enfiler leurs chemises à carreaux et prendre un p’tit coup avant de retourner aux champs dès la fin du printemps. Vous trouverez plus d'information sur notre menu ici.

Événements en journée

Votre passe journalière à la cabane à sucre comprend le repas à volonté servi à votre table, une promenade tirée par des chevaux dans l’érablière et une liche de tire d'érable. Nous vous garantissons 2 heures à la table!
Veuillez noter que les prix mentionnés ci-dessous peuvent être modifiés à tout moment.
Une réservation de 10 invités ou plus requiers un paiement par carte de crédit.
Une annulation à moins de 48 heures de la date prévu enchainera un remboursement partiel seulement.

Heures de tablées   *** Réservations requises ***

  • Les samedis :   10h30, 11h00, 12h30, 13h00, 14h30, 16h30, 19h00
  • Les dimanches :   10h30, 11h00, 12h30, 13h00, 14h30, 16h00
  • Tablée à 18h00 le dimanche de Pâques

Menu

  • Soupe aux pois
  • Pain maison
  • Salade de chou
  • Creton
  • Saucisses campagnardes
  • Jambon à l’érable
  • Betteraves et cornichons
  • Patates campagnardes
  • Fèves aux lards
  • Omelettes soufflées
  • Oreilles de crisse
  • Crêpes avec sirop d’érable
  • Tartes à l’érable et au sucre
  • Pouding chômeur
  • Café, thé et jus

Prix

  • 28.00$ par adulte
  • 12.00$ par enfant âgés de 3 à 13 ans
  • 23.00$ par personne d’âge d’or (55 ans et +)
  • * Taxe de 13% en sus.
  • * Pourboire à votre discrétion remis au serveur de votre table.

Événements en soirée

Votre passe journalière à la cabane à sucre comprend le repas à volonté servi à votre table, une promenade tirée par des chevaux dans l’érablière, une liche de tire d'érable et un p'tit verre de caribou. De plus, un duo folklorique et de la danse en soirée seront au rendez-vous!
Nous vous garantissons 2 heures à la table!
Veuillez noter que les prix mentionnés ci-dessous peuvent être modifiées à tout moment.

Heure de tablée   *** Réservations requises ***

  • Une tablée seulement à 19h00 les samedis.

Menu

  • Soupe aux pois
  • Pain maison
  • Salade de chou
  • Creton
  • Jambon à l’érable
  • Betteraves et cornichons
  • Patates campagnardes
  • Fèves aux lards
  • Omelettes soufflées
  • Boulettes
  • Oreilles de crisse
  • Crêpes avec sirop d’érable
  • Tartes à l’érable et au sucre
  • Pouding chômeur
  • Café, thé et jus

Prix

  • 32.00$ par adulte
  • 15.00$ par enfant âgés de 3 à 13 ans
  • 25.00$ par personne d’âge d’or (55 ans et +)
  • * Taxe de 13% en sus.
  • * Pourboire à votre discrétion remis au serveur de votre table.

Al - Pépère gommette

Tire sur la neige

Promenade tirée par des chevaux

Excellent repas

Plus d’information sur le menu du temps des sucres

Nous sommes conscients que les choix alimentaires peuvent changer avec le temps. Étant donné notre fort volume, nous ne sommes pas en mesure de préparer un menu différent entièrement végétarien et végétalien.

Voici la liste de nos produits sans viande offerts à volonté : soupe aux pois, pain maison, salade de chou, betteraves et cornichons, patates campagnardes, omelettes soufflées, crêpes avec sirop d’érable, tartes à l’érable et au sucre, pouding chômeur, pommes, oranges, jus, café, thé.

Nous vous présentons des mets traditionnels de cabane à sucre…notre recette de crêpes a même plus de cent ans! Pour ceux qui vivent l’expérience pour la première fois, vos mains seront collantes de sirop et votre ventre sera plein. Profitez-en… la saison est courte.

Si vous voulez brûler quelques calories après le repas, vous pouvez courir autour de notre lac ou offrir votre aide pour fendre ou corder du bois!

N’oubliez pas de communiquer vos allergies ou intolérances alimentaires à votre serveur. Bon appétit!